Este documento trata sobre la ingeniería genética y los nuevos avances. Una de las cosas que muestran en el documento es como un ganadero ha conseguido un ejemplar de toro con una masa muscular mayor de lo que debería ser, gracias a la selección de los mejores ejemplares y cruzando los para obtener ejemplares todavía mejores. En este caso se ha utilizado la selección por parte del hombre.
También se modificaban los genes de pollos. Consiguieron, que el pollo no tenía ni una sola pluma debido a que son criados en regiones donde las temperaturas son muy altas y los pollos podrían morir de un aumento de temperatura. Pués quedan sin plumas y pueden bajar su temperatura corporal más fácil aunque sean criados en climas cálidos.
Otro caso fueron los salmones que tenían un tamaño más grande que tienen que tener. Normalmente los salmones dejan de crecer en el invierno porque en el agua fría ya no se produce el gen que les hace crecer. Pués se los introdujo el gen de otros peces que pueden crecer en el agua fría.
La carencia de la vitamina A causa los enfermedades en todo el mundo. La mitad de la población tiene como básico alimento el arroz, pero ale arroz no contiene carotenoides de los que obtenemos la vitamina A. Los científicos introdujeron al ADN del arroz 2 genes del narciso y 1 gen de bacteria que produce carotenoides. El arroz después tenía un color amarillo y lo llamaron arroz dorado.